炸鸡品牌Popeyes重返中国市场

8月19日，Popeyes中国首店在上海市淮海商圈开业。这意味着，这个美国老牌炸鸡品牌在Tims天好中国的加持下重回中国市场。虽然有着Tims天好中国背书，但炸鸡市场竞争激烈，头部品牌具备一定知名度和规模，Popeyes一时火爆并不意味着能站稳脚跟，仍需找准自身特色，从而进行差异化布局。

门店更新、产品本土化

【资料图】

门店整体风格较为明亮，售卖炸鸡和汉堡，还提供海鲜饭、薯条和饮品等。与此前售卖的产品相比，Popeyes保留了部分鸡翅、鸡柳和汉堡等产品，并新增了米饭和奶昔类产品，更加本土化，炸鸡价格区间没有过多变化。

营销策略吸引消费者

Popeyes在品牌重启前进行了充分的营销策略，如预热、剧透门店装修进度、与消费者互动等，还推出了开业前3天前30名消费者进店赠送价值1972元的“鸡票”等系列营销活动。这些举动换来了一定效果，不仅有消费者提前到店排队，二级市场还出现了售卖抱枕和礼盒的多个链接。

新的开店目标

Popeyes定下了新的开店目标，年内将在中国市场开出10家门店，未来10年计划在中国开出不少于1700家门店。

需要本土化、产品和供应链等方面再做功课

有着上市公司Tims天好中国的背书，Popeyes在资金、资源和渠道等方面具备一定优势。但对于卷土重来的Popeyes而言，若要在中国市场站稳脚跟，还需在本土化、产品和供应链等方面再做功课。

未来发展机会与挑战并存

虽然全国性的头部炸鸡品牌发展较为稳定，但市场存在空间，Popeyes仍有发展机会。但炸鸡市场及炸鸡品类竞争激烈，Popeyes此